Fluffige Milchbrötchen: Einfaches Rezept für den Leckerbissen zum Frühstück
Zutaten für 12 Milchbrötchen:
250 ml Milch
1 Päckchen Trockenhefe oder 1/2 Würfel frische Hefe
80 g Butter
2 EL Zucker
1 Prise Salz
500 g Mehl, Weizenmehl oder je zur Hälfte Dinkel- und Weizenmehl
Für die Glasur:
1 Eigelb
3 EL Milch
optional Hagelzucker
Die Milchbrötchen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für 17-20 Minuten im Ofen backen.
Viel Spaß beim Backen und guten Appetit.
Frühstücksquark mit Fruchtpower
Frühstücksquark mit Fruchtpower
Portionen: 1 / (03) pro Portion
- 250 g Magerquark
- 3 EL Mineralwasser
- 1 Stück klein Bananen
- 1 Hand voll Weintrauben
- 1 TL Kakaopulver ungezuckert/Backkakao
- Quark mit Mineralwasser glatt rühren. Banane in Scheiben schneiden, mit Weintrauben und Quark verrühren. Mit Kakaopulver verfeinern.
Gute Laune Müsli to go
Gute Laune Müsli to go
Portionen: 1 / (09) pro Portion
- 1 Stück Birnen (frisch)
- 75 g Heidelbeeren/Blaubeeren
- 125 g Magermilchjoghurt (Natur, bis 0,5 % Fett)
- 4 EL Haferflocken
- 1 TL Honig
- 125 ml Milch (entrahmt, 0,3 % Fett)
- Birne würfeln. Birne, Blaubeeren, Joghurt, Haferflocken und Honig schichtweise in ein Glas füllen.
- Mit Milch auffüllen, abdecken und über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.
Mango Bowl
Mango Bowl
Portionen: 1 / (08) pro Portion
- 1 Stück (kleine Mangos)
- 150 g Magerquark
- 1 TL Honig
- 100 g Heidelbeeren/Blaubeeren
- 2 EL Vitalis Müsli Knusper (Klassisch )
- 2 TL Kokosraspel
- Mango würfeln. Die Hälfte der Mango mit Quark und Honig pürieren und in eine Schüssel geben.
- Restliche Mangowürfel, Heidelbeeren, Knuspermüsli und Kokosraspeln daraufgeben.
Du kannst die Kokosraspel auch vorher noch ohne Fett rösten, dann schmeckt es besonders lecker!
Nussiger Frühstücksquark
Nussiger Frühstücksquark
Portionen: 1 / (06) pro Portion
- 150 g Beeren (gemischt (TK/frisch), ungesüsst)
- 250 g Quark (Magerquark, Natur, bis 0,5 % Fett)
- 1 Apfel
- 1 TL Haselnüsse (oder jede andere Sorte)
- 1 TL Honig
- Beeren mit einer Gabel etwas zerdrücken. Mit Quark verrühren. Apfel waschen, würfeln und unter den Quark heben. Mit Nüssen und Honig garnieren und servieren.
Dieses Frühstück schmeckt sowohl mit frischen als auch mit Tiefkühlfrüchten.
Sattmacher Frühstücksmüsli
Sattmacher Frühstücksmüsli
Portionen: 1 / (05) pro Portion
- 1 Stück mittelgroßer Apfel
- 1 Stück Banane
- 1 Handvoll Weintrauben
- 3 EL Haferflocken
- 150 g Magermilchjoghurt (Natur, bis 0,5 % Fett)
- 1 Spritzer Süßstoff (flüssig)
- Apfel, Banane und Weintrauben waschen und klein schneiden. Mit Haferflocken in eine Schüssel geben.
- Magermilchjoghurt nach Belieben mit flüssigem Süßstoff süßen und dazugeben.
Zitronen-Himbeer-Oats
Zitronen-Himbeer-Oats
Portionen: 1 / (08) pro Portion
- 5 EL Haferflocken
- 100 ml Milch (entrahmt, 0,3 % Fett)
- 100 g Magerquark
- 1 TL Vanillezucker
- 0.25 Stück Zitronen (unbehandelt, Saft und Schale)
- 1 TL Mohn
- 2 Handvoll Himbeeren
- Alle Zutaten, bis auf die Himbeeren, gut vermengen und in ein verschließbares Glas füllen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Morgen mit Himbeeren garnieren.
Erfrischender Limettenquark
Erfrischender Limettenquark mit Kokos und Mango
Gesamtzeit: 0:10 Zubereitungsdauer: 0:10 Garzeit: – Portionen:2 Punkte pro Portion Schwierigkeitsgrad: Leicht
- 1 Stück Mango
- 1⁄2 Stück Limetten (unbehandelt)
- 1 TL Kokosraspel
- 125 g Magerquark
- 1 TL Honig
- 2 EL Kokosmilch (fettreduziert)
- Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein und in kleine Würfel schneiden. 1 Msp. Limettenschale abreiben und Limettenhälfte auspressen. Kokosraspel fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe rösten.
- Quark mit Limettenschale, -saft, Honig und Kokosmilch verrühren. Limettenquark mit Mangowürfeln abwechselnd in Gläser schichten und mit Kokosraspeln bestreut servieren.
Erfrischend saurer Quark und Kokos sind eine schackhafte Kombination. Die fruchtige Mango rundet das Ganze hervorragend ab.
Erdbeer-Crisp-Dessert
Erdbeer-Crisp-Dessert
Gesamtzeit: 0:20 Zubereitungsdauer: 0:20 Garzeit: – Portion(en): 8 Punkte pro Portion: 5 Schwierigkeitsgrad: Leicht
- 500 g Magerquark
- 50 g Puderzucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL Zitronensaft
- 100 ml Rama Cremefine Zum Aufschlagen
- 600 g Erdbeeren (frisch (TK))
- 4 Stück Weiße Schokolade (White Crisp)
- Quark mit Puderzucker, Zitronensaft und Vanillezucker verrühren. Cremefine steif schlagen und unterheben. Erdbeeren antauen, pürieren und auf die Quarkmasse geben. Schokolade raspeln, auf das Erdbeer-Crisp-Dessert geben und servieren.
Schmeckt nach Spaghetti-Eis!
Couscous-Trauben-Snack
Couscous-Trauben-Snack
Gesamtzeit: 0:15 Zubereitungsdauer: 0:15 Garzeit: – Portion(en): 4 Schwierigkeitsgrad: Leicht Punkte pro Portion: 4
- 120 g Couscous (trocken)
- 150 ml Wasser
- 250 g Weintrauben (rot, kernlos)
- 1 Spritzer Süßstoff (flüssig)
- 1 Prise Zimt
- 1/2 Stück Zitronen
- 1 Stück Bananen
- 250 g Fettarmer Naturjoghurt (bis 1,8 % Fett)
- Couscous mit kochendem Wasser übergießen und ca. 5 Minuten quellen lassen. Trauben waschen und vierteln. Couscous mit einer Gabel auflockern, mit Süßstoff und 1/2 TL Zimtpulver verfeinern und Traubenviertel unterheben.
- Zitronenhälfte auspressen. Banane in grobe Stücke schneiden, mit 1 EL Zitronensaft zerdrücken und mit Joghurt vermischen. Couscous und Bananenjoghurt in Gläser schichten, mit Zimtpulver garnieren und nach Wunsch mit Minze garniert servieren.