Pizza Teig
- 1 Würfel Ein Hefe
- 1 EL Salz
- 1 EL Zucker
- 1 Prise Muskatnuss
- 400 g Mehl
- 250 ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
- Das lauwarme Wasser und den Zucker sowie die zerbröselte Hefe in einer Schüssel oder Mix Becher verrühren und an einem warmen Ort 10 min gehen lassen.
- Das Mehl in eine Schüssel (sieben), in der Mitter eine Mulde formen, das Salz, den Muskat und das Olivenöl dazugeben.
- Das Hefewasser angießen und allse zu einem gescmeidigen Teig verkneten. ihn dann zugedeckt an einem warmen Orrt etwa 30 Min. gehen lassen.
- Den Pizzateig in vier Portionen teilen oder auf einem Backofenblech ausrollen. Den Teig nach belieben belegen. Den Bockofen auf 180 – 200 Grad (Pizza bei Ober – und Unterhitze backen) vorheizen.
- Die Pizza bei 180 Grad 25 – 30 Minuten backen.