Schlagwort: Cocktail

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Mango-Sorbet

Mango-Sorbet

Für 15 Personen

  • 500 g Wasser
  • 100 g Zitronensaft
  • 100 g Mangosaft /Raspel
  • 190 g Zucker
  1. Alle Zutaten miteinader aufkochen.

  2. Mangoraspel zufügen wenn vorhanden.

  3. Abkühlen und dann erst in die Eismaschine.

In Gläser portionieren und Sekt zum Auffüllen

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Amaretto Sour nach Jeffrey Morgenthaler

Amaretto Sour nach Jeffrey Morgenthaler

Glas: Tumbler

  • 4 cl Amaretto
  • 2 cl Bourbon (( z.B. Booker’s)
  • 3 cl Zitronensaft
  • 1 Barlöffel Zuckersirup (2:1)
  • 1,5 cl geschlagenes Eiweiß
  1. Alle Zutaten zunächst „trocken“ ohne Eis shaken. Dann erneut kräftig mit Eis shaken und in das eisgefüllte Gästeglas abseihen: „Serve and grin like an idiot as your friends freak out.”

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Cocktail Porn Star Martini

Porn Star Martini

  • 1 clcl Lime Juice
  • Top up Champagne
  • 2.5 cl Passionfruit Juice
  • 3.5 cl Vanilla Vodka
  • 1.5 cl Passionfruit Syrup
  1. Shake up the vodka, lime juice and passionfruit parts with ice until the shaker becomes frosted. Double strain into a chilled cocktail glass and top up with champagne.

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Tommy’s Margarita

Tommy's Margarita

  • 4,5 CL Tequila
  • 1,5 CL frisch gepresster Limettensaft
  • 2 BL Bl Mix aus Wasser + Agavensirup (50/50)
  1. Alle Zutaten auf Eis shaken und in vorgekühltes Glas (Tumbler,Martini) abseihen. Wer möchte, kann das Glas mit einer Limettenscheibe und Salzrand garnieren. Bei diesem Drink kann ein Blanco, Reposado oder Anejo verwendet werden.
  2. Habe das Rezept aus Tommy’s Tequila Bar & Mexican Restaurant in San Francisco!