Heidelbeerkuchen
- 250 gr. Mascarpone
- 1 Becher saure Sahne (Stichfest)
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 1 Pck. Sahnesteif
- 30 gr. Zucker
- 375 gr. Heidelbeeren
- 1 Stück Tortenboden
- Alles bis auf die Heidelbeeren mit dem Handrührgerät 4 Minuten durchschlagen. Die Heidelbeeren unterheben. Die Masse auf einem Tortenboden streichen.
- Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.