Schneller Flammkuchen
- 2 EL Öl
- 125 ml Wasser
- 1 Prise Salz
- 250 g Mehl
Für den Belag:
- 2 Zwiebel (in halbe Ringe dünn geschnitten)
- 100 g Speck (gewürfelt)
- 1 Becher Crème double
- 1 Becher Schmand (24 % Fett)
- Pfeffer
- Salz oder Fondor
- Schnittlauch (in Röllchen geschnitten)
- Knetteig bereiten, ganz dünn ausrollen.
- Schmand und Crème double mischen, würzen und auf dem Teig verstreichen.
- Zwiebeln mit ganz wenig Wasser 1 Minute bei 600 Watt in der Mikrowelle dünsten. Mit dem Speck auf dem Belag verteilen.
- 20 Minuten backen (untere Einschubleiste). Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.